Budova NR SR Župné námestie

Apríl 2010

Krátko po Veľkej Noci sme si našu kolekciu prestížnych referencií rozšírili o večerný banket pre ruského prezidenta. Príležitosť obsluhovať tohto „malého“ veľkého muža svetovej politiky si nenechali ujsť ani naši dvaja konatelia. „Je pre mňa profesionálnou cťou participovať na tak významnom podujatí; “ zveril sa Robo Šaradin, ktorý mal možnosť obslúžiť aj anglickú kráľovnú Alžbetu II. Ako dezert sa podávala zapečená zmrzlina s gaštanovou penou a černicami. Obrázky sú ilustračné. 

Reduta

Jún 2013

350 hostí

Naša najväčšia protokolárna referencia. Boli sme poverení caterovať slávnostný banket prezidentského summitu v Redute pri príležitosti 20-teho výročia vzniku Slovenska. Takýto banket je však absolútnou raritou, dvadsať prezidentov za „jedným stolom“ sa len tak nevidí. V praxi to vlastne znamená dvadsať VIP stolov so všetkými nuansami servisu, ktoré k tomu patria. Dalo by sa to prirovnať k situácii, keď má špičkový fotograf fotiť naraz dvadsať supermodeliek. Ani jednu nemôže uprednostniť a zároveň každá vyžaduje maximálny priestor.

Reduta

október 2008

136 hostí

Dňa 23.10.2008 sa konal slávnostný banket pri príležitosti návštevy jej Veličenstva kráľovnej Spojeného kráľovstva, Veľkej Británie a Severného Írska. Hostiteľom tohto podujatia bol prezident Slovenskej republiky, pán Ivan Gašparovič s manželkou. Pre jej Veličenstvo kráľovnú, pána prezidenta a 136 hostí bolo pripravené exkluzívne 4-chodové slávnostné menu so sprievodom značkových slovenských vín. Prípravu menu mal na starosti tím 18 kuchárov z viacerých renomovaných reštaurácií zo Slovenska i Rakúska. Niekoľkomesačné prípravy, schvaľovanie menu, špeciálny porcelán, strieborný príbor, hodiny nácviku banketného servisu podľa prísneho protokolu, stovka čašníkov, dvadsiatka kuchárov a nespočetné množstvo technických pracovníkov. Jedinou špeciálnou požiadavkou osobného komorníka kráľovnej bolo vymeniť jej poháre na stopke za poháre bez stopky...